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來源:威海華天生物工程有限公司 點(diǎn)擊: 發(fā)布時(shí)間:2021-12-21 14:18:24
冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的第22個(gè)節(jié)氣,冬至日太陽直射南回歸線,北半球晝最短、夜最長。古人認(rèn)為,冬至是陰極之至,陽氣始生,正因“冬至陽生春又來”,所以很早以前冬至就已成為一個(gè)古老而重要的節(jié)日,更有冬至大如年的說法。我國大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”,每九天為一個(gè)小節(jié),共分為九九八十一天。民間流傳著一首歌謠:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九,耕牛遍地走。”
可見從冬至進(jìn)入數(shù)九寒天,即是一年中最冷的季節(jié)。“冬至餃子夏至面”,冬至這一天,我國最普遍的食俗是吃餃子,南方部分地區(qū)也有吃混沌和湯圓的習(xí)俗,當(dāng)然還有每年這個(gè)時(shí)候都一位難求的羊肉湯鍋。所以今天你吃餃子了嗎?今晚羊肉湯鍋你訂好位置了嗎?
話說回來,今天冬至,小編當(dāng)然得為大家送上健康知識之冬至養(yǎng)生篇。
一、飲食調(diào)養(yǎng)“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”、“今年冬令進(jìn)補(bǔ),明年三春打虎”,這些諺語都流傳已久。冬令進(jìn)補(bǔ)是我國歷史悠久的民間習(xí)俗之一。中醫(yī)云:“萬物皆生于春,長于夏,收于秋,藏于冬,人亦應(yīng)之。”即冬季應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”。也就是說,冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時(shí)機(jī)。冬天人們食欲大增,脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮作用,不僅能調(diào)養(yǎng)身體,還能增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體的抗病能力。那么,冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選在什么時(shí)間最好呢?《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法。具體地說,節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天,陰極陽生,此時(shí)人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā),最易吸收外來的營養(yǎng),而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效,充分說明在冬至前后進(jìn)補(bǔ)最為適宜。
進(jìn)補(bǔ)方法主要有兩種:一是食補(bǔ)、二是藥補(bǔ)。但“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。按照傳統(tǒng)的中醫(yī)理論,滋補(bǔ)通??煞譃樗念悾杭囱a(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。
1、氣虛,常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。補(bǔ)氣食品,是指具有益氣健脾功效,對氣虛證有補(bǔ)益作用的食品,如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆?jié){、雞肉等。
2、血虛,常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無力等。補(bǔ)血食品,是指對血虛證者有補(bǔ)益作用的食品,如動物肝臟、動物血制品、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等都有一定的補(bǔ)血作用。
3、陽虛,常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。補(bǔ)陽食品,是指具有補(bǔ)陽助火,增強(qiáng)性功能的功效,對陽虛證有補(bǔ)益作用的食品,如狗肉、羊肉、蝦類、鹿肉等,核桃仁、韭菜、枸杞子、鴿蛋、鱔魚、淡菜等也有補(bǔ)陽作用。
4、陰虛,常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。補(bǔ)陰食品,是指具有滋養(yǎng)陰液,生津潤燥的功效,對陰虛證有補(bǔ)益作用的食品,如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。
除了嚴(yán)格按照補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽的方法以外呢,因冬季氣溫低,人體為了保持一定的熱量,應(yīng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物,進(jìn)補(bǔ)后產(chǎn)生更多的能量,增強(qiáng)免疫抗病能力,當(dāng)然糖和脂肪等都因人而異。原則上說,有不足就要補(bǔ)充。例如,用腦多者應(yīng)經(jīng)常吃核桃,體力消耗大者,要及時(shí)補(bǔ)充水果、蔬菜等??傊?,凡先天不足,后天失調(diào),久病體虛,勞力過度,勞神內(nèi)耗,產(chǎn)后,術(shù)后及虧虛早衰者,均為冬至進(jìn)補(bǔ)的對象。但食補(bǔ)切忌過補(bǔ)、偏補(bǔ),更忌虛實(shí)不分。中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ),不虛則正常飲食就可以了,即缺啥補(bǔ)啥,所有各位親請根據(jù)自己的體質(zhì)情況,考慮去醫(yī)院確診屬于哪類癥候,再選擇相應(yīng)的補(bǔ)品,使補(bǔ)得其所,補(bǔ)而受益。
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